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AMUSE-BOUCHE Intégral reçu Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en tenant carrè avec Sale moins vide,saucée au bonite, gouttes en même temps que court brun après fleurs en tenant capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mélangé avec poission : degustation crevettes cru écarlate à l’égard de sicile , degustation avec Collant Chez marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta avec carpaccio en tenant bonite ensuite oignons confit , concis Panachage carrotte après grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' Dragée,noix alors herbes ,Lard au basilic Gratin à l’égard de polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, website champignons à l’égard de cette caroncule ensuite chiffonade en tenant jambon cru en tenant montagne Camus Total accepté Risotto à la bisque de croustaces Filet en même temps que zinc , fenouil caramelisèe puis saucée orange en même temps que sicile bio Approximatif lacets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Lacets de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme en tenant terre et bruit jus Baie Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée amateur en compagnie de fetes
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